Frisches, regionales & gesundes Essen im Krankenhaus

Die »Vitalküche« unterstützt die medizinische Therapie und trägt zu Wohlbefinden und Genesung der Patientinnen und Patienten bei. Keine Chance gibt es dabei für fade Krankenhauskost – dafür sorgen die niederösterreichischen Kliniken gemeinsam mit der Initiative »Tut gut!«.

Worauf es uns ankommt!

• Ausgewogener Speiseplan
• Regionale und saisonale Lebensmitteln
• Mehr Biolebensmitteln in der Großküche
• Sorgfalt in der Speisenherstellung
• Zeitgemäße Krankenhausverpflegung

Die „gesündere Wahl“ im Menüplan

Auf den Menüplänen der niederösterreichischen Landes- und Universitätskliniken wird täglich ein »Vitalküche«-Gericht angeboten. Diese Gerichte sind an folgender Kennzeichnung zu erkennen:

Die Zertifizierung »Vitalküche+«

Ein eigener Qualitätststandard sorgt für eine praktische Umsetzung der »Vitalküche« -Kritierien. Das Ziel ist eine ausgewogene und vollwertige Verpflegung. Eine extern durchgeführte Zertifizierung sorgt für mehr Transparenz und Sicherheit in der Speisenversorgung.