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»tut gut«- Gesundheitstipps

Hier finden Sie hilfreiche Tipps zu den Themen Bewegung, Ernährung und Mentale Gesundheit. Viel Spaß beim Durchklicken unserer Tipps!

Kürbiscremesuppe

Suppen und Salate |4 Portionen | Zubereitungszeit: 30 Min.

Zutaten:

  • 1 Hokkaido-Kürbis
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 750 ml Gemüsesuppe oder Wasser
  • 4 EL Schlagobers
  • Currypulver, Ingwer, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kürbis und Karotten würfeln. Zwiebel klein würfelig schneiden, in Butteranschwitzen. Gemüse dazugeben. Mit Suppe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen. Gewürzedazugeben. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Obers unterrühren und abschmecken.

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