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»tut gut«- Gesundheitstipps

Hier finden Sie hilfreiche Tipps zu den Themen Bewegung, Ernährung und Mentale Gesundheit. Viel Spaß beim Durchklicken unserer Tipps!

Erdäpfellaibchen

Hauptgerichte |4 Portionen | Zubereitungszeit: 40 Min.

Zutaten:

  • 500 g mehlige Erdäpfel
  • 1 Ei
  • 60 g (Vollkorn-)Mehl
  • Salz, Muskatnuss
  • Rapsöl oder Butterschmalz zum Braten

Zubereitung:

Erdäpfel mit der Schale kochen, schälen und pressen. Mit Ei, Mehl, Salz und
Muskatnuss zu einer Masse verarbeiten. Mit nassen Händen Laibchen formen und in 2 EL heißem
Öl oder Schmalz beidseitig goldbraun braten.

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