Lauwarmer Paradeis-Salat

Suppen und Salate | 4 Portionen | Zubereitungszeit: 45 Min.

Zutaten:

• 10-12 Paradeiser
• 4 EL Olivenöl
• 4 EL Balsamico-Essig
• 2 TL Honig
• 2-3 Knoblauchzehen
• Salz, Rosmarin oder Thymian

Zubereitung:

Rohr auf 170 °C vorheizen. Paradeiser je nach Größe halbieren oder vierteln. In eine Auflaufform geben. Olivenöl, Balsamico Essig, Honig, fein gehackten Knoblauch und Salz gut verrühren und über die Paradeiser träufeln. Rosmarinnadeln bzw. Thymianblättchen dazugeben und ca. 40 Minuten sanft braten. Lauwarm mit Brot servieren.